Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç,kentte yine bir ilke imza atacaklarını belirterek, glütensiz ürünlerin satışasunulacağı bir kafe açacaklarının müjdesi verdi.
Sosyal ve gönül belediyeciliği ile dikkatleri üzerine çekenKayseri Büyükşehir Belediyesi, yine çok önemli ve anlamlı bir projeye imzaatacak. Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, çölyakrahatsızlığı ve glüten duyarlılığı bulunan kişilerin glütensiz beslenmelerinisağlamak amacıyla bir kafe açmaya hazırlandıkları müjdesini verdi.
Konu ile ilgili açıklamalarda bulunan Büyükkılıç,“Biliyorsunuz tahıllar çağımızda insanoğlunun beslenmesinde çok önemli bir yeresahip, glüten ise başta buğday olmak üzere arpa ve çavdar gibi tahıllardabulunan bir protein olup günümüzde değişik hastalıklarla ilişkisi nedeniyleadından çok söz edilen bir besin maddesi haline geldi. Birçok vatandaşımız daçölyak rahatsızlığı dolayısıyla glütensiz yaşamla tanıştılar. Açacağımızkafemiz ile bu rahatsızlığı bulunan vatandaşlarımızın yaşam kaliteleriniartırmayı amaçlıyoruz” diye konuştu.
KAFEDE GLÜTEN HASTALARI ÇALIŞACAK
Kayseri’de bir ilk olacak olan kafede glüten hastalarınınçalışacağını, mutfağında sadece glütensiz ürünlerinin yapılacağını vurgulayanBaşkan Büyükkılıç, açıklamasında “Kayseri’mizde çölyak diye bilinen glütenebağlı alerjiden kaynaklı rahatsızlığı olan vatandaşlar için bir sosyal projemantığıyla KAYTUR’umuz marifetiyle açılacak olan kafemiz, paketli ürünlerinsatılacağı açık ve kapalı alanıyla Tuna Caddesi’nde hizmet verecektir. Ürünolarak pide çeşitlerinden, hamburgerine glütensiz tatlı çeşitlerinden ekmeğine,simidine kadar her şeyin olacağı bir merkez olacaktır” ifadelerini kullandı.
Büyükkılıç, yaklaşık bir ay içerisinde açılmasıbeklenen kafenin ismini ‘Glütensiz Kafe’ olarak koyacaklarını sözlerine ekledi.