Türkiye gilaburu üretiminin yüzde 65’ini tek başınakarşılayan Kayseri’nin kırmızı altını Gilaburu’da hasat zamanı başladı. KayseriBüyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, doktor bir belediye başkanıolarak Gilaburu’nun kalp sağlığından, böbrek taşlarına kadar vücuda sağladığışifaların saymakla bitmeyeceğini dile getirdi.
Pek çok güzelliği ve özelliği ile Anadolu’nun yıldızı olanKayseri’de meyveleriyle ve eşsiz sağlık değeriyle “Kırmızı Altın” diyenitelendirilen Gilaburu şifa kaynağı olarak dikkat çekiyor. Kayseri’nin Bünyanve Akkışla ilçeleri ile çevre ilçelerde yetişen Gilaburu meyvesinin ekim ayınınilk haftasında hasadı yapılıyor. Yüksek miktarda C vitamini içeren Gilaburusuyu birçok hastalığa iyi geliyor.
“GİLABURU SUYU TÜKETMENİZİ TAVSİYE EDİYORUM”
Medeniyetlerin beşiği Kayseri’nin “turizm kenti” olarak herzaman öncü olduğunu ifade eden Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. MemduhBüyükkılıç, kış turizmi ile birlikte, kültür, sağlık, doğa ve gastronomiturizmini de harekete geçirmek gerektiğini dile getirdi. Başkan Büyükkılıç,lezzetler diyarı Kayseri’nin birçok lezzetiyle dünyanın tanıması gereken birmutfağı olduğunu kaydederek, yoğunlukla Kayseri’nin Akkışla ve Bünyan ilçesiile civarında yetişen ve bu mevsimde hasadı yapılan gilaburu meyvesinin sağlıkaçısından büyük faydaları olduğunu söyledi.
Büyükkılıç, sağlık dostu gilaburu ile ilgili şu önemlibilgileri verdi:
“Gilaburu meyvesinin vücudumuza sağladığı şifalar saymaklabitmez. Doktor bir belediye başkanı olarak katkı maddeli içeceklerden uzakdurmanızı ve gilaburu suyu tüketmenizi tavsiye ediyorum. Sağlık açısından çokbüyük faydaları vardır. En büyük faydası böbrek taşı konusunda, böbrek taşınıoynattığı ve düşürdüğü bilim insanları tarafından kesinleşmiş görünüyor. Kalpsağlığı, şeker hastalığı, antidepresan olarak bütün hastalıklarda kullanılabiliyor.”
“KAYSERİ’NİN LEZZETLERİNİ HEM ÜLKEMİZE, HEM DE DÜNYAYA TANITACAĞIZ”
Kayseri’nin pek çok lezzetiyle dünyanın tanıması gereken birmutfağı olduğunu söyleyen Büyükkılıç “Kayseri pastırması, sucuğu, mantısınınyanı sıra Kayseri tiridi, Soğan dolması, cıvıklısı, eriştesi, asidesi,nevzinesi, kedi bacağı ve daha pek çok lezzetiyle dünyanın tanıması gereken birmutfağımız var. Bu lezzetleri hemülkemize, hem de dünyaya tanıtacağız” dedi.
GİLABURU İŞLEME VE PAKETLEME TESİSİ PROJESİ
Öte yandan Türkiye gilaburu üretiminin yüzde 65’initek başına karşılayan Kayseri’de her geçen gün tanınırlığı artan şifanın azbilinen adı olan Gilaburu İşleme ve Paketleme Tesisi’nin kurulması için ORANKalkınma Ajansına sunulmak üzere İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafındanhazırlanan projeye, Kayseri Büyükşehir Belediyesi projenin en büyük paydaşırolünü üstlenmişti.