Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç evsahipliğinde Başkanlık Toplantı Salonu’nda düzenlenen ve Genel SekreterYardımcısı Serdar Öztürk, İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Şükrü Dursun, ORANKalkınma Ajansı Genel Sekreteri Ahmet Emin Kilci, Kültür ve Sosyal İşlerDairesi Başkanı Salih Özgöncü ve belediye bünyesinde oluşturulan UNESCOKomitesi üyelerinin katıldığı toplantıda, UNESCO Milli Komisyon Başkanı Prof.Öcal Oğuz’a sunum yapıldı.
Başkan Büyükkılıç, toplantıya video konferans yoluylabağlanan Prof. Oğuz’a Kayseri hakkında kısa bilgiler verdi. Büyükkılıç, açılışkonuşmasında, “Nöroloji uzmanı bir doktorum. Uzun süreli bir yerel yönetim deneyimimizvar. Melikgazi’de dört dönem belediye başkanlığı, yeme-içme kültürünün en yoğunyaşandığı, bir bakıma o bölgede yoğunlaştığı bir ortamdan sonra, Büyükşehiriçin hizmet ediyoruz. İlk işimiz, Kayseri’mizi daha iyi bir konuma, gastronomidekihaklı yerine taşıma amacıyla olaya bir çalıştay ile başlamıştık. Çok da keyiflibir ortam oluşmuştu. Gerçekten yurt içi ve yurt dışından epeyce katılımcılar vardıama malum pandemi süreci başlayınca bu süreçte bir miktar kesintiye uğradık. Buzamana kadar biz çalışmalarımızı sürdürdük ve sürdürmeye devam ediyoruz” diyekonuştu.
“MANTIMIZ DA VAR,SUCUĞUMUZ DA VAR, PASTIRMAMIZ DA VAR”
Konuşmasında, ‘Arabaşımız da var, mantımız da var, sucuğumuzda var, pastırmamız da var’ diyen Büyükkılıç sözlerini şöyle sürdürdü:
“Kayseri,Kayserililerden ibaret olan bir şehir olarak değerlendirilemez. Kayseri’ninyanında Yozgat’ımız, Nevşehir’imiz, Kırşehir’imizin Mucur tarafından Kayseri’yebakan yüzü, Sivas’ımız, Malatya’nın Darende yüzü, Kahramanmaraş’ımızın Göksun,Afşin, Elbistan yüzü, Adana’mızın Tufanbeyli yüzü, Niğde’mizin yine Kayseri’yebakan yüzü derken adeta sekiz tane ili kucaklayan, kuşatan Orta Anadolu’nuntakdir edersiniz cazibe merkezidir. Geçmişten beri değişik medeniyetlere evsahipliği yapmanın, İpek Yolu’nun üzerinde de olmanın getirisiyle zengin birkültüre ve özelde de gastronomiye yönelik ortama sahiptir. Arabaşımız da var,mantımız da var, sucuğumuz da var, pastırmamız da var. Var oğlu var derler ya.Bunları inşallah daha sonra sizlere arz ederiz. Biz şimdi belediye başkanıolarak kendimizi zor tutuyoruz. Nasıl yemesek içmesek de kilomuzu korusak diyede çırpınıyoruz.”
Daha sonra UNESCO Komisyonu Komitesi tarafından, Prof.Oğuz’a, şehrin gıda, eğitim, dezavantajlı gruplar gibi fizibilitesi, şehrinsoyut kültürel değerleri, “Tarihten Kültüre Lezzetler Diyarı” isimli hazırlananlogo gibi birçok konuyu içerisinde barındıran bir sunum yapıldı.
“KAYSERİ’NİNHAZIRLIĞI RASTLANTISAL BAŞVURU DEĞİL”
UNESCO Milli Komisyon Başkanı Oğuz da yapılan sunumdanduyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Kayseri’nin hazırlığının rastlantısalbaşvuru olmadığını, sunum ve buradaki tasarımlar çok net bir şekildegösteriyor, bu memnuniyet verici ve çok pozitif etkisi olacaktır” diyerek,süreç ile ilgili önemli bilgiler ve öneriler verdi.
Başkan Büyükkılıç, toplantının sonunda UNESCO Kentler Ağı’na katılımınısağlamak amacıyla yapılan ve Kayseri’nin bir gastronomi şehri olabilmesi adınabu çalışmaların tüm hızıyla süreceğini belirterek, ilgi ve alakalarından dolayıUNESCO Milli Komisyon Başkanı Prof. Öcal Oğuz’a teşekkürlerini iletti.